Ingredience
2 celé větší pražmy
pažitka
petrželka
šalvěj
100 g másla
1 citron
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
Postup přípravy
Připravte bylinkové máslo: Nasekejte bylinky, smíchejte je s máslem pokojové teploty a nastrouhanou kůrou z citronu.
Promíchejte, vložte do sáčku a uválejte váleček.
Vložte jej na hodinu do chladničky, dokud máslo opět neztuhne.
Mezitím připravte rybu. Očistěné pražmy shora na kůži nakrojte, osolte a opepřete.
Vetřete nasekaný česnek a olivový olej.
Grilujte z obou stran dozlatova. Doba grilování závisí na velikosti pražmy a rozpálení grilu.
Rybu podávejte s bylinkovým máslem.
