Ingredience
Popis
TIP 1: Uspořádejte pro své přátele hot-dog party. Máme pro vás recepty na chilli cheese dogs a mrkvové veganské hotdogy, se kterými zabodujete u každého.
TIP 2: Co by to bylo za grilovačku, bez osvěžujícího drinku. Namíchejte si grapefruit salty dog a vyzkoušejte kombinaci vodky, grapefruitu a limetové šťávy.
Postup přípravy
Žebra očistěte a vložte do hrnce. Přidejte rozpůlenou cibuli, nové koření, bobkové listy, osolte a vařte do měkka zhruba 30 minut.
Mezitím si připravte marinádu. V misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, nadrcený anýz, med a šťávu z limetky. Přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte.
Marinádou potřete uvařená žebra a nechte je 2 hodiny odležet. Pak je grilujte dozlatova zhruba 20 minut a během toho je potírejte zbylou marinádou.
Očištěné brambory nakrájejte na plátky a dejte do grilovacího tácku.
Brambory posypte sušeným oreganem, kurkumou, solí, pepřem a zakápněte olivovým olejem.
Brambory grilujte za občasného otáčení zhruba 30 minut.
Věděli jste, že...?
Tento recept na hovězí žebra se vám bude hodit nejen v létě při grilování, ale i přes zimu. Hovězí žebra si totiž můžete připravit i v troubě, jejich chuť bude stejně famózní jako z grilu.
Chcete, aby měla žebra výraznější chuť? Naložte je ho marinády už den před grilováním.
