Grilované brambory plněné masovo-zeleninovou směsí

Tip: Místo hovězího masa můžete použít krůtí. Ale také třeba pouze zeleninovou směs nebo tofu.

8 brambor (velkých)

olivový olej

200 g mletého hovězího masa

2 lžíce dijonské hořčice (nebo plnotučné hořčice)

1 čerstvá červená paprika

1 svazek jarní cibule

200 g tatarské omáčky

50 g kečupu

1 špetka drceného chilli

1 špetka mleté papriky

100 g čedaru (strouhaného)

sůl

mletý černý pepř

1. Brambory omyjte a vařte asi 10 minut v osolené vodě.

2. Brambory překrojte na půlku, částečně je vydlabejte.

3. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte mleté hovězí maso, osolte, opepřete, přidejte hořčici a orestujte.

4. Na pánev přidejte červenou papriku nakrájenou na kostičky a cibulku nakrájenou na kolečka. Vše promíchejte a orestujte.

5. Masovou směsí naplňte půlky brambor.

6. Brambory dopečte na grilu dozlatova a doměkka.

7. Připravte francouzský dresink: Smíchejte tatarskou omáčku, kečup, chilli a mletou papriku.

8. Hotové brambory posypte čedarem a podávejte je s francouzským dresinkem.