Grilované čevabčiči s tzatziki s nízkým obsahem laktózy
Nemůžete jíst produkty bez laktózy? Tak právě pro vás máme speciálně upravený recept na gril. Grilované špízy s tzatziki bez laktózy si můžete dát bez starostí.
- 2 porce
- 25 min.
- 966 kcal
Popis
TIP: Udělejte si domácí pita chleba.
Ingredience
300 g mletého hovězího masa
300 g mletého vepřového masa
1 cibule (menší)
3 stroužky česneku
2 lžíce čerstvé majoránky
1 lžička mleté papriky uzené
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
mletý černý pepř
sůl
slunečnicový olej
Tzatziki
1 okurka (menší salátová)
250 g bílého jogurtu bez laktózy
1 lžička olivového oleje
3 lžíce kopru
2 stroužky česneku
1 citron (2 lžíce šťávy)
sůl
Postup přípravy
-
V misce smícháme hovězí a vepřové maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Maso ochutíme lisovaným česnekem, na jemno nakrájenou majoránkou, uzenou paprikou, pepřem a solí.
-
K masu přidáme vajíčko a mouku. Směs pečlivě promícháme a vytvarujeme masového šišky.
-
Než se pustíme do grilování masa, uděláme si tzatziki. Okurku oloupeme a nastrouháme na hrubo. Nastrouhanou okurku důkladně zbavíme vody.
-
Kopr nasekáme na jemno a smícháme s okurkou. Přidáme lisovaný česnek, olej, citronovou šťávou a jogurt. Podle chuti tzatziki osolíme a dáme chladit do ledničky.
-
Masové šišky napíchneme na grilovací špejle a grilujeme asi 10 minut. Během grilovaní maso potíráme olejem.
-
Hotové čevabčiči podáváme s tzatziky.