Grilované houbové špízy
Také vegetariáni si mohou užít grilování plné chutí. Grilované houbové špízy jsou chutné samy o sobě, nebo jako příloha k masu.
- 4 porce
- 50 min.
- 68 kcal.
Ingredience
1 kg žampionů (nebo jiných hub hřibovitého tvaru)
2 lžíce balzamikového octa
1 lžička sójové omáčky
3 stroužky česneku
½ lžičky tymiánu
sůl
špejle s hrotem (nebo grilovací jehlice na napichování)
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Připravíme si marinádu: Očištěný česnek prolisujeme do mísy, přidáme k němu balsamiko, sójovou omáčku a nadrobno nasekaný tymián. Přidáme trochu soli a pepře.
-
Očištěné houby nakrájíme na asi centimetr silné plátky.
-
Houby namočíme do připravené marinády na 30 minut.
-
Marinované houby napichujeme na špejle nebo grilovací jehlice.
-
Opékáme asi 2 - 3 minuty z každé strany. Tip: Podávejte jako přílohu ke grilovanému masu.