Grilované špízy z norského lososa
Chybí vám milované letní grilovaní? Připomeňte si ho s receptem na grilované špízy z norského lososa od foodblogerky Míši Šupkové.
- 6 porcí
- 25 min.
Ingredience
2 lososové filety (2 porce)
3 citrony (šťáva z jednoho)
pesto (domácí, bazalkové)
cherry rajčata (keříková)
celozrnná bageta
rukola
olivový olej
hrubá sůl
slunečnicová semínka
Postup přípravy
-
Lososa omyjeme a nakrájíme na větší kostky tak, aby nám šel napichovat na špejli. Citrony nakrájíme na tenké plátky. Jednotlivé kousky lososa napichujeme vždy na dvě špejle. Mezi lososa vkládáme plátky citrónu.
-
Lososa posypeme hrubozrnnou mořskou solí. Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje a špízy grilujeme cca 4 minuty z každé strany.
-
Salát připravíme smícháním rukoly, olivového oleje, mořské soli, citronové šťávy a slunečnicových semínek. Špízy naservírujeme na talíř spolu se salátem a grilovanými rajčaty.
-
Podáváme s opečenou bagetkou a bazalkovým pestem.