Grilované tofu s omáčkou satay

Grilované tofu

2 balení tofu (marinovaného)

1 lžička grilovacího koření

1 stroužek česneku

olivový olej

Omáčka

140 g arašidového másla

2 lžíce sójové omáčky

1 limetka

čerstvý koriandr

1 stroužek česneku

½ lžičky mletého zázvoru

1 chilli paprička

2 lžičky vody

olivový olej

mletý černý pepř

sůl

1. Začneme s přípravou omáčky, která je velmi jednoduchá. Papričky rozřízneme na dvě části a nakrájíme na menší kousky.

2. Z limetky ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Do mixéru vhodíme máslo, sojovou omáčku, chilli, šťávu i kůru z jedné limetky, oloupaný stroužek česneku, vodu, zázvor a koriandr. Vše rozmixujeme do hladka.

3. Do rozmixované směsi vmícháme trochu olivového oleje a podle chuti osolíme a opepříme. Omáčku si odložíme stranou.

4. Připravíme si tofu. Tofu nakrájíme na menší obdelníčky. V misce smícháme grilovací koření s lisovaným česnekem a olivovým olejem.

5. Tofu naskládáme na alobal a pomažeme ochuceným olivovým olejem. Do tofu zapíchneme grilovací špejli a naskládáme na alobal. Grilujeme asi 10 minut a během grilovaní tofu otáčíme.

6. Hotové tofu podáváme s omáčkou satay.