Grilované tofu s omáčkou satay
Výborná variace na recept bez lepku. Grilované tofu s o máčkou satay je zajímavá a méně známá varianta.
- 2 porce
- 20 min.
- 442 kcal
Ingredience
Grilované tofu
2 balení tofu (marinovaného)
1 lžička grilovacího koření
1 stroužek česneku
olivový olej
Omáčka
140 g arašidového másla
2 lžíce sójové omáčky
1 limetka
čerstvý koriandr
1 stroužek česneku
½ lžičky mletého zázvoru
1 chilli paprička
2 lžičky vody
olivový olej
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
-
Začneme s přípravou omáčky, která je velmi jednoduchá. Papričky rozřízneme na dvě části a nakrájíme na menší kousky.
-
Z limetky ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Do mixéru vhodíme máslo, sojovou omáčku, chilli, šťávu i kůru z jedné limetky, oloupaný stroužek česneku, vodu, zázvor a koriandr. Vše rozmixujeme do hladka.
-
Do rozmixované směsi vmícháme trochu olivového oleje a podle chuti osolíme a opepříme. Omáčku si odložíme stranou.
-
Připravíme si tofu. Tofu nakrájíme na menší obdelníčky. V misce smícháme grilovací koření s lisovaným česnekem a olivovým olejem.
-
Tofu naskládáme na alobal a pomažeme ochuceným olivovým olejem. Do tofu zapíchneme grilovací špejli a naskládáme na alobal. Grilujeme asi 10 minut a během grilovaní tofu otáčíme.
-
Hotové tofu podáváme s omáčkou satay.