Grilované vepřové buřty na pivu
Vepřové buřty na pivu s cibulí a brambory na grilu [BBQ]
- 4 porce
- 55 min.
- 199 kcal
Popis
Tip: Místo cherry rajčátek můžete použít i loupaná rajčata.
Ingredience
8 špekáčků
500 g brambor (typu A)
9 šalotek
1 černé pivo
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
250 g cherry rajčat
1 chilli paprička
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Buřty ze stran nařízněte do kříže.
-
Omyté brambory nakrájejte na kolečka a šalotky rozpulte.
-
Buřty, brambory a šalotky dejte na tál nebo do grilovacího tácku.
-
Směs potřete pivem a grilujte ze všech stran dozlatova, dokud se buřty nerozevřou. Bude to trvat kolem 30 minut.
-
Mezitím připravte rajčatové pyré: Na oleji na pánvi orestujte nasekanou šalotku s česnekem. Přidejte cherry rajčátka, nasekané chilli papričky, dochuťte solí a pepřem.
-
Krátce poduste, asi 5 minut, a poté rozmixujte.
-
Rajčatovým pyré zakapejte grilované buřty.
-
Přikryjte alobalem a ještě krátce zapečte na grilu, asi 10 minut.