Recepty Hlavní jídla S masem Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
Ingredience
2 vepřová kolena
1 mrkev
1 cibule
5 kuliček nového koření
3 kuličky jalovce
2 bobkové listy
celozrnná hořčice dle chuti
dijonská hořčice dle chuti
drcený kmín
sladká paprika
2 stroužky česneku
300 ml černého piva a další na podlévání
med
1 citron
1 pomeranč
200 g zakysané smetany
200 g majonézy
1 čerstvý křen
sůl
pepř
Postup přípravy
1
Mrkev a cibuli nakrájejte na větší kousky.
2
Vložte je do rendlíku, zalijte vodou a přidejte nové koření, jalovec, bobkový list a sůl.
3
Přiveďte vodu k varu, vložte do ní očištěná a omytá kolena a vařte je 3 hodiny do měkka.
4
Kolena nechte ve vývaru zchladnout a přes noc odležet.
5
Připravte marinádu: Smíchejte obě hořčice, pepř, kmín, sladkou papriku, propasírovaný česnek a černé pivo.
6
Předvařené koleno z horní strany nakrojte a do řezu vetřete marinádu.
7
Maso grilujte nejlépe v pekáčku, aby se zachycoval výpek. Během grilování ho podlévejte pivem.
8
Grilujte dozlatova, asi 30 minut.
9
Dochuťte medem, hořčicemi, šťávou z citrónu a pomeranče, osolte a opepřete.
10
Koleno podávejte s dipem ze zakysané smetany a majonézy. Přidejte čerstvě nastrouhaný křen.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 22. 5. od 8:00 do 28. 5. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/13_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4