Recepty Hlavní jídla S masem Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem

Ingredience

2 vepřová kolena

1 mrkev

1 cibule

5 kuliček nového koření

3 kuličky jalovce

2 bobkové listy

celozrnná hořčice dle chuti

dijonská hořčice dle chuti

drcený kmín

sladká paprika

2 stroužky česneku

300 ml černého piva a další na podlévání

med

1 citron

1 pomeranč

200 g zakysané smetany

200 g majonézy

1 čerstvý křen

sůl

pepř

Postup přípravy

1

Mrkev a cibuli nakrájejte na větší kousky.

2

Vložte je do rendlíku, zalijte vodou a přidejte nové koření, jalovec, bobkový list a sůl.

3

Přiveďte vodu k varu, vložte do ní očištěná a omytá kolena a vařte je 3 hodiny do měkka.

4

Kolena nechte ve vývaru zchladnout a přes noc odležet.

5

Připravte marinádu: Smíchejte obě hořčice, pepř, kmín, sladkou papriku, propasírovaný česnek a černé pivo.

6

Předvařené koleno z horní strany nakrojte a do řezu vetřete marinádu.

7

Maso grilujte nejlépe v pekáčku, aby se zachycoval výpek. Během grilování ho podlévejte pivem.

8

Grilujte dozlatova, asi 30 minut.

9

Dochuťte medem, hořčicemi, šťávou z citrónu a pomeranče, osolte a opepřete.

10

Koleno podávejte s dipem ze zakysané smetany a majonézy. Přidejte čerstvě nastrouhaný křen.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 6. 11. od 8:00 do 12. 11. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/37_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco Vánoce, jak je máte rádi

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 5. 11. od 8:00 do 21. 11. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/37X_5K.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4