Ingredience
1 kg
lilku
¼ hrnku
olivového oleje
1 lžička
mletého koriandru
1 lžička
drceného chilli
¼ hrnku
mátových listů
3
chilli papričky (menší, čerstvé)
1
limetka (2 lžíce šťávy)
2 lžíce
červeného vinného octa
¼ hrnku
řeckého jogurtu
2 lžíce
mléka
6 ks
pita placky
¾ hrnku
cherry rajčat
¾ hrnku
žlutých cherry rajčat
Postup přípravy
1
Lilky nakrájejte na 1 cm široká kolečka, posypte solí a 30 min nechte "vyplakat". Pak lilky opláchněte vodou a pořádně vymačkejte přebytečnou vodu.
2
Lilky poté potřete olejem, vetřete do nich mleté chilli, koriandr, sůl a grilujte 10 - 12 minut.
3
V misce smíchejte mátu, papričky, limetkovou šťávu, ocet, 3 lžíce oleje a sůl.
4
Vzniklou zálivkou zalijte rajčátka nakrájená na půlky.
5
Mléko smíchejte s jogurtem a dle preferencí ochuťte.
6
Pita chleba potřete jogurtovým dresinkem, na něj položte grilované lilky a poté i zeleninovou směs se zálivkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
