Grilovaný losos s mangovo-avokádovou salsou
Pokud existuje pokrm, který by se měl na vašem stole objevovat co nejčastěji, potom je to určitě grilovaný losos s mangovo-avokádovou salsou. Vyzkoušejte ho! Je to láska na první pohled…
- 4 porce
- 20 min.
- 226 kcal.
Ingredience
Grilovaný losos:
4 lososové filety
100 ml extra panenského olivového oleje
3 stroužky česneku
2 citrony (šťáva a nastrouhaná kůra)
sůl
mletý černý pepř
tymián
čerstvá bazalka
čerstvá petrželka
Mangovo-avokádová salsa:
1 mango
1 avokádo
2 rajčata
½ červené cibule
1 chilli paprička
limetková šťáva
sůl
Postup přípravy
-
Mango a avokádo oloupejte a dužninu nakrájejte na malé kousky. Stejně tak i rajčata. Cibuli pokrájíme nadrobno a stejně tak chilli papričku. Vše smícháme dohromady. Přidáme limetkovou šťávu, osolíme a opepříme. Salsu dáme odležet do lednice.
-
V pánvi si rozpálíme olivový olej, přidáme utřené stroužky česneku a ihned sundáme z plamene. Do oleje přidáme bylinky, šťávu a kůru z citronů, sůl a pepř. Vzniklou směsí potřeme filety lososa.
-
V grilovací pánvi ogrilujeme lososa z obou stran. Budou stačit 4 minuty.
-
Grilovaného lososa podáváme s již připravenou salsou.