Grilovaný pstruh s gremolatou
Slyšeli jste někdy o tak skvělém receptu? Pokud ne, připravte si ho podle našeho receptu.
- 4 porce
- 30 min.
Ingredience
4 pstruzi
4 citrony (kůra a šťáva z 1 citronu)
sůl
mletý černý pepř
4 stroužky česneku
1 hrst petrželky
olivový olej
Postup přípravy
-
Pstruhy zevnitř nasolíme a opepříme.
-
Do každého pstruha vložíme plátky citronu.
-
Grilujeme v kleštích na ryby nebo vcelku v alobalu. Během grilování potíráme olivovým olejem.
-
Gremolata je nadrobno nakrájený česnek, petrželka, citrónová kůra a olivový olej.
-
Tuto směs přidáme na talíři na rybu, krásné bude kontrastovat s jeho rybí chutí a vykouzlí vám na stole středomořský nádech.