Grilovaný špíz z lososa, limetky a slaniny
TIP: Podávejte se světlou bagetou....
- 4 porce
- 20 min.
- 529 kcal.
Popis
TIP: Podávejte se světlou bagetou.
Ingredience
600 g lososových filetů
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
čerstvý koriandr
5 stroužků česneku
4 limetky
200 g anglické slaniny
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Filet lososa nakrájejte na kostky.
-
Osolte je a opepřete, zlehka obalte v hladké mouce.
-
V misce smíchejte olivový olej s nasekaným koriandrem, prolisovaným česnekem a šťávou z jedné limetky.
-
Ostatní limetky nakrájejte na měsíčky.
-
Připravte si plátky slaniny a s lososem a limetkami je napíchejte na špíz.
-
Grilujte dozlatova ze všech stran, celkem asi 6 minut.
-
Při grilování pomazávejte marinádou.