Grilovaný špíz z lososa, limetky a slaniny
Zkusili jste někdy spojit chuť grilované limetky, slaniny a lososa? Vsadíme se, že ne. Proto jsme pro Vás připravili tento skvělý recept.
- 4 porce
- 20 min.
- 529 kcal.
Ingredience
600 g lososových filetů
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
čerstvý koriandr
5 stroužků česneku
4 limetky
200 g anglické slaniny
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Filety z lososa nakrájíme na kostičky. Osolíme je a opepříme, lehce obalíme v hladké mouce.
-
V misce smícháme olivový olej s nasekaným koriandrem, prolisovaným česnekem a šťávou z jedné limetky. Ostatní limetky nakrájíme na měsíčky.
-
Připravíme si plátky slaniny a s lososem a limetkami je napichujeme na špíz. Grilujeme dozlatova ze všech stran, asi 6 minut. Při grilování potíráme marinádou.