Grilovaný tuňák
Marinovany grilovaný tuňák s opečenými brambory a jogurtovým dresinkem
- 1 porce
- 45 min.
Ingredience
steak z tuňáka
brambory
citron
česnek
čerstvá bazalka
vinný ocet
sůl
mletý černý pepř
bílý jogurt
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Nejdriv si pripravime marinadu na nalozeni tunaka. Do směsi bazalky, česnku, citrónové šťávy, vinného octa, oleje, soli a pepře vložíme tuňáka, necháme několik hodin marinovat, průběžně otáčíme.
-
Poté tuňáka vložíme na rozpálený gril. Doba grilování by neměla přesáhnout 4 minuty. Střed tuňáka by měl zůstat červený, ale není to pravidlem. Záleží na chuti.
-
Jako příloha se výborně hodí opékané brambory. Ty pečlivě omyjeme, rozkrojíme napůl, osolíme, potřeme olejem a dáme do trouby na alespoň 30 minut.
-
Na dresing je nejlepší bílý jogurt, do kterého zamícháme rozstrouhaný česnek a sůl