Grilovaný vepřový steak s cuketovým salátem
Na letní grilovačce nesmí chybět vepřový steak s cuketovým salátem. Recept je velmi chutný a zdravý, vyzkoušejte jej! Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 40 min.
Ingredience
4 plátky vepřových kotlet s kostí
olivový olej
1 stroužek česneku
sůl
citronová šťáva
Na salát
2 cukety
3 stroužky česneku
1 chilli paprička
čerstvá bazalka
olivový olej
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
-
Maso očistíme a naklepeme. Lehce osolíme. Maso vložíme do misky a pokapeme ho olivovým olejem.
-
Přidáme lisovaný česnek, citronovou šťávu a nakonec vložíme maso, které necháme v marinádě nejlépe 4 hodiny.
-
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Osolíme ji a necháme vypotit. Hotou cuketu pokapeme olivovým a grilujeme na pánvi.
-
Hotová kolečka naskládáme na talíř. Olivový olej smícháme s prolisovaným česnekem, nakrájenou bazalkou a nasekanou chilli papričkou a vše nalijeme na cuketu.
-
Naložený steak vyndáme a grilujeme podle toho, jak jej máme rádi propečený. Podáváme s cuketovým salátem.