Halloweenské rýžové dýně s olivami a petrželkou
Je Halloween a vy ještě nemáte vydlabanou dýni? Tak si alespoň „vyrobte“ jednu v kuchyni! Můžete ji použít jako tematickou přílohu například k masu. Děti i zbytek rodiny bude jistě nadšený!
- 4 porce
- 45 min.
- 375 kcal
Popis
TIP: Pokud nemáte četsvá rajčata, můžete použít i loupaná v konzervě.
Ingredience
Na rýžové dýně
6 rajčat (středních)
240 g rýže Arborio
4 lžíce olivového oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře
Na ozdobu
1 celer
černé olivy (podle potřeby)
čerstvá petrželka (podle potřeby)
Postup přípravy
-
Nejprve si uvaříme rýži podle návodu na obalu. Mezitím, co se rýže vaří, si připravíme rajčata. Důkladně je omyjeme a osušíme, poté je nakrájíme na drobno a zprudka je osmažíme na oleji.
-
Přidáme sůl, pepř a nakonec i uvařenou rýži. Vše promícháme a společně prohřejeme.
-
Tvarujeme kuličky, které zdobíme olivami pokrájenými na drobno. Pokládáme je tak, aby nám vznikl obličej a jemně zamáčkneme. Nakonec do kuliček opatrně zapíchneme kousek řapíkatého celeru, který má imitovat dýňovou stopku, společně s lístečkem petrželky.