Halušky se zelím a uzeným
Autor
Hana B.
Praha
Hlasujte pro tradiční recepty, které si podle vás zaslouží zvítězit.
0
Autorův příběh
Máme příbuzné na Slovensku a přiznám se, že když jsem byla malá, víc jsem se těšila na jejich jídlo než na ně samé. Snad mi to někdy teta se strejdou odpustí... A právě od nich jsem se naučila halušky s uzeným a se zelím. Rozhodla jsem se podělit se s Vámi o tuto variantu, jelikož tradiční halušky s brynzou mi tak nechutnají.
Ingredience
3 střední brambory
1 sklenice zelí (sladkého)
1 sklenice kysaného zelí
1 vejce
10 lžic polohrubé mouky
10 lžic krupice
½ kg uzené (moravské)
1 špetka soli
ocet
cukr
2 větší cibule
sádlo
Autorův příběh
Máme příbuzné na Slovensku a přiznám se, že když jsem byla malá, víc jsem se těšila na jejich jídlo než na ně samé. Snad mi to někdy teta se strejdou odpustí... A právě od nich jsem se naučila halušky s uzeným a se zelím. Rozhodla jsem se podělit se s Vámi o tuto variantu, jelikož tradiční halušky s brynzou mi tak nechutnají.
Postup přípravy
1
Zesklovatíme na pánvi cibulku na sádle, poté přidáme všechno zelí vč. láku, zalijeme vodou a necháme cca 20 min. dusit. Mezitím v kastrůlku povaříme blok uzeného vcelku, aby změklo. Po změknutí jej nakrájíme na kostičky. Když nám zelí po 20 minutách hezky změkne, dochutíme dle libosti octem a cukrem. Dáme vše do mísy i s uzeným a vrhneme se na poslední část – na halušky. Nastrouháme na drsném struhadle dvě oloupané syrové brambory (šťávu, kterou brambory pustí, necháme). Poté přisypeme stejné množství krupice a polohrubé mouky a přidáme jedno vejce a špetku soli. Směs promícháme, a když má „správnou“ konzistenci, procedíme ji speciálním cedítkem na halušky do vroucí vody. Po několika sekundách se halušky odlepí ze dna hrnce a začnou plavat na hladině. To je znamení, že už jsou hotové, a naběračkou je přidáme k zelí a uzenému. Pak už stačí jen naservírovat, otevřít dobré pivo a hody můžou začít! Pozn. – „správná“ konzistence znamená, že směs není ani tekutá ani tuhá…
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 17. 7. od 8:00 do 23. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/21_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4