Holandské miniřízečky se sýrem
Holandské miniřízečky se sýrem na oběd nesmí chybět. Už víte, co budete dnes vařit? My máme jasno!
- 4 porce
- 20 min.
- 773 kcal
Ingredience
700 g mletého vepřového masa
400 g tvrdého sýra
1 lžička majoránky
2 stroužky česneku
2 vejce
1 citron
200 ml smetany na vaření
1 špetka muškátového oříšku (strouhaného)
hladká mouka
strouhanka
sůl
mletý černý pepř
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Mleté maso ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem, lisovaným česnekem a majoránkou.
-
Sýr nastrouháme na jemno. Do masa vmícháme jedno vejce, sýr a smetanu.
-
Připravíme si tři misky na obalování. Do první nasypeme mouku, do druhé rozklepneme a následně rozšleháme vajíčko a do třetí nasypeme strouhanku. Vejce lehce ochutíme solí.
-
Z masové směsi tvarujeme menší koule, které rozplácneme a vytvarujeme malé řízečky. Každý z nich obalujeme nejprve v mouce, pak vejci a strouhance.
-
Takto obalené řízky smažíme dozlatova na rozpáleném oleji. Abychom se zbavili přebytečného oleje, ukládáme řízky na papírový ubrousek.
-
Holandské miniřízečky podáváme s kouskem citronu.