Ingredience
300 ml
mléka
500 g
hladké mouky
60 g
másla
1
vejce (žloutek)
50 g
krystalového cukru
500 g
plnotučného tvarohu
3 lžíce
moučkového cukru
Postup přípravy
1
Droždí rozmačkáme do cca 150ml teplého mléka, přidáme lžičku cukru a necháme trochu pracovat.
2
Mouku prosejeme, přidáme sůl, cukr, žloutek, rozpuštěné studené máslo a kvásek.
3
Pomocí zbytku mléka a hladké mouky vypracujeme těsto, poprášíme moukou a necháme kynout na teplém místě.
4
Z nakynutého těsta vyválíme 1 cm silnou placku a z ní budeme dělat čtverečky cca 5x5 cm.
5
NÁPLŇ 500g tvarohu rozmícháme se žloutkem a 3 lžícemi cukru. Můžeme plnit i povidly, čí mákem.
6
Čverečky s náplní spojíme v rozích a uděláme bochánek. Poklademe na vymazaný pekáč, necháme 15 minut nakytou v pekáči a pak pečeme v předehřáté troubě do lehce hnědé barvy.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
