Ingredience
300 g
hub shitaké (čerstvých hub)
60 g
anglické slaniny
130 g
bezlepkové strouhanky
1
cibule
1 stroužek
česneku
3
vejce
4 lžíce
bezlepkové mouky
1 lžička
majoránky
3 lžíce
másla
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Čerstvé houby pečlivě očistíme a nakrájíme na drobno. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno.
2
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Na másle osmažíme cibuli a slaninu. Jakmile má slanina pěknou barvu, přidáme houby, které promícháme a dusíme je do měkka.
3
Houbovou směs ochutíme lisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Odstavíme a necháme vychladnout.
4
Houbovou směs rozmačkáme v misce vidličkou, aby byla ještě jemnější. Poté ji smícháme s vajíčkem, moukou, strouhankou a vypracujeme karbanátky.
5
Na rozpáleném oleji smažíme karbanátky dozlatova. Hotové karbanátky odložíme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného tuku.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
