Housky bez lepku sypané slunečnicovými semínky
Ingredience
500 g bezlepkové mouky
45 g droždí
250 ml polotučného mléka
2 bílky
2 lžičky soli
1 žloutek na potření
4 lžíce oleje
slunečnicová semínka
Postup přípravy
1
Z mléka si odlijeme asi 100 ml a dáme jej lehce ohřát. Mléko musí být vlažné, ne horké. V mléku rozmícháme droždí a necháme vzejít kvásek.
2
Mouku prosejeme, smícháme ji s olejem, solí a bílky. Nakonec přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme těsto.
3
Těsto přikryjeme utěrkou a uložíme jej na teplé místo. Necháme ho 1 hodinu a 30 minut kynout.
4
Z vykynutého těsta vypracujeme menší bochánky, které uložíme na pečicí papír a necháme je ještě dalších 15 minut kynout. Bochánky potřeme žloutkem a posypeme slunečnicovými semínky.
5
Předehřejeme si troubu na 170 °C a housky pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept