Hovězí guláš na víně

Name: Hovězí guláš na víně
Prep time: 2 h 40 min
Ingredients: 500 g hovězí kližky; 5 dcl červeného vína suchého; 1 feferonka; 4 stroužek česneku; 1 l hovězí bujón; 5 cibule; hladká mouka; mletá paprika; majoránka; celý kmín; sůl; mletý černý pepř; vepřové sádlo

Připravte si chutný hovězí guláš na víně. Víno dodá omáčce netradiční chuť, kterou musíte vyzkoušet. Tesco recepty - čerstvá inspirace.

4 porce
160 min.
1166 kcal

Ingredience

500 g hovězí kližky

5 dcl červeného vína (suchého)

1 feferonka

4 stroužky česneku

1 l hovězího bujónu

5 cibulí

hladká mouka

mletá paprika

majoránka

celý kmín

sůl

mletý černý pepř

vepřové sádlo

Postup přípravy

Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Cibuli dáme smažit.
Smažíme ji tak dlouho, dokud nebude lehce nahnědlá. Díky tomu dostane guláš tmavší barvu.
K cibuli přidáme nakrájené maso a osmažíme. Jakmile je maso osmažené, přidáme papriku, kmín, pepř a sůl.
Zamícháme a podlijeme hovězím vývarem a červeným vínem. Necháme povařit.
Přidáme nakrájenou feferonku a majoránku. Guláš necháme vařit, dokud není maso měkké. Podle potřeby dolíváme vývar.
Hladkou mouku smícháme s trochou vody a jakmile je maso hotové, guláš zahustíme. Přidáme lisovaný česnek a sůl podle chuti. Podáváme s čerstvým chlebem.