Hovězí guláš na víně
Připravte si chutný hovězí guláš na víně. Víno dodá omáčce netradiční chuť, kterou musíte vyzkoušet. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 160 min.
- 1166 kcal
Ingredience
500 g hovězí kližky
5 dcl červeného vína (suchého)
1 feferonka
4 stroužky česneku
1 l hovězího bujónu
5 cibulí
hladká mouka
mletá paprika
majoránka
celý kmín
sůl
mletý černý pepř
vepřové sádlo
Postup přípravy
-
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Cibuli dáme smažit.
-
Smažíme ji tak dlouho, dokud nebude lehce nahnědlá. Díky tomu dostane guláš tmavší barvu.
-
K cibuli přidáme nakrájené maso a osmažíme. Jakmile je maso osmažené, přidáme papriku, kmín, pepř a sůl.
-
Zamícháme a podlijeme hovězím vývarem a červeným vínem. Necháme povařit.
-
Přidáme nakrájenou feferonku a majoránku. Guláš necháme vařit, dokud není maso měkké. Podle potřeby dolíváme vývar.
-
Hladkou mouku smícháme s trochou vody a jakmile je maso hotové, guláš zahustíme. Přidáme lisovaný česnek a sůl podle chuti. Podáváme s čerstvým chlebem.