Ingredience
500 g
hovězích jater
1
šalotka
1 lžíce
olivového oleje
1 lžíce
másla
150 g
mandlí
150 ml
suchého sherry
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Postup přípravy
1
Játra nakrájejte na kostky či nudličky.
2
Očistěte šalotku a nakrájejte ji na proužky či drobné kostičky.
3
Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Přidejte šalotku a nechte ji zesklovatět, až mírně zrůžovět. Přidejte játra a restujte asi 3-4 minuty.
4
Pak přidejte celé oloupané mandle, sherry, promíchejte a nechte asi 8 minut vydusit.
5
Osolte, opepřete a podávejte.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
