Ingredience
500 g
hovězí roštěné
2
cibule
2 lžíce
plnotučné hořčice
1 lžíce
slunečnicového oleje
250 g
žampionů
1 l
hovězího bujónu
2 lžíce
hladké mouky
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: Hovězí roštěnky podávejte s rýží či s houskovým knedlíkem.
Postup přípravy
1
Hovězí roštěnou nakrájíme na plátky, ty naklepeme a nakrojíme. Osolíme je, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí.
2
Cibule pokrájíme nadrobno a necháme je zesklovatět v pánvi s rozpáleným olejem. Dáme na ní plátky roštěnky, ty opečeme z obou stran, zalijeme vývarem a přiklopíme.
3
Po 30 minutách přidáme pokrájené žampiony a dusíme pod pokličkou ještě dalších 30 minut.
4
Do trošky vody přidáme mouku, pořádně promícháme, aby tam nebyla ani jedna hrudka a za stálého míchání vlijeme do omáčky. Necháme ještě 10 minut provařit.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
