Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie.

Hovězí roštěná v delikátní omáčce se žampiony

Hovězí roštěná v delikátní omáčce se žampiony

Jste spíše na klasická jídla? Potom si určitě i rádi vychutnáte výtečné maso z roštěné v delikátní omáčce se žampiony! Co vy na to?

  • 3 porce
  • 80 min.
  • 1640 kcal.

Popis

TIP: Hovězí roštěnky podávejte s rýží či s houskovým knedlíkem.

Ingredience

500 g hovězí roštěné

2 cibule

2 lžíce plnotučné hořčice

1 lžíce slunečnicového oleje

250 g žampionů

1 l hovězího bujónu

2 lžíce hladké mouky

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

  1. Hovězí roštěnou nakrájíme na plátky, ty naklepeme a nakrojíme. Osolíme je, opepříme a potřeme z obou stran hořčicí.

  2. Cibule pokrájíme nadrobno a necháme je zesklovatět v pánvi s rozpáleným olejem. Dáme na ní plátky roštěnky, ty opečeme z obou stran, zalijeme vývarem a přiklopíme.

  3. Po 30 minutách přidáme pokrájené žampiony a dusíme pod pokličkou ještě dalších 30 minut.

  4. Do trošky vody přidáme mouku, pořádně promícháme, aby tam nebyla ani jedna hrudka a za stálého míchání vlijeme do omáčky. Necháme ještě 10 minut provařit.