Hovězí steak na grilu s avokádovou salsou

Tip: Můžete podávat s nachos.

4 vysoké roštěnce (steak každý 300 g)

4 avokáda

1 limetka

1 šalotka

1 červená cibule

čerstvý koriandr

tabasco

extra panenský olivový olej

sůl

mletý černý pepř

1. Naporcované hovězí steaky osolte, opepřete a ogrilujte z obou stran dozlatova z každé zhruba 4 minuty.

2. Připravte avokádovou salsu: Avokáda oloupejte, vypeckujte a nakrájejte na malé kostičky.

3. Zakapejte je šťávou z limetky, aby avokádo zůstalo zelené.

4. Přidejte nadrobno nakrájenou šalotku, červenou cibuli a koriandr. Promíchejte.

5. Salsu dochuťte tabaskem, zakápněte olivovým olejem a podle potřeby osolte a opepřete.