Hráškový krém s nízkým obsahem laktózy
Vychutnejte polévku polévkou, která je pro toto roční období tak typická. Vyzkoušejte lahodný hráškový krém.
- 2 porce
- 30 min.
- 1102 kcal.
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Ingredience
1 lžíce olivového oleje
½ cibule
1 stroužek česneku
500 ml zeleninového bujónu
100 ml smetany ke šlehání bez laktózy
300 g mraženého zeleného hrášku
mátové listy
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Cibuli pokrájíme nadrobno a zpěníme ji na olivovém oleji. Přidáme pokrájený stroužek česneku, necháme ho provonět a zalijeme vývarem. Povaříme deset minut.
-
Přidáme hrášek, přiklopíme a necháme vařit ještě 5 minut. Poté přidáme mátu, osolíme, opepříme a rozmixujeme polévku v hladký krém.
-
Krém promícháme se smetanou, zahřejeme, ale už nevaříme.