Hřejivá zelňačka s houbami

Zelňačku máme každý spojenou asi s masem. Tahle varianta je bezmasá, zato doplněná o chuť sušených švestek a hub. Nechte se k inspirovat ke změně a vyzkoušejte hřejivou zelňačku s houbami.

4 porce
40 min.

Popis

TIP: Pokud máte raději silnější chuť polévky, místo vodou ji zalijte zeleninovým vývarem.

Ingredience

1 kysané zelí

1 hrst sušených švestek

1 hrst sušených hub

3 brambory

1 cibule

2 bobkové listy

4 kuličky celého nového koření

4 kuličky pepře

mletá paprika

chilli papričky

zakysaná smetana

celý kmín

sůl

slunečnicový olej

Postup přípravy

Cibuli si nakrájíme na drobno a zpěníme na trošce oleje, přidáme koření, kysané zelí, oloupané a nakrájené brambory, předem namočené houby, sušené švestky a trošku chilli. Podlijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu.
Zelňačku povaříme asi dvacet minut. Ke konci dochutíme kysanou smetanou.