Hruškovo-ostružinový koláč

Na koláč

250 g hladké mouky

2 lžíce prášku do pečiva

1 lžička mleté skořice

85 g medu

100 g třtinového cukru

150 ml polotučného mléka

2 vejce

4 hrušky

250 g ostružin

Na vrch

50 g másla

2 lžíce třtinového cukru

moučkový cukr (na posypání)

1. Ve větší míse smíchejte mouku, skořici a kypřicí prášek.

2. Přidejte máslo, mléko, cukr a vajíčka a rozmixujte mixérem.

3. Troubu předehřejte na 190C.

4. Vzniklou směs přelijte na vymazaný plech nebo do formy.

5. Hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na osminky.

6. Hrušky i ostružiny vtlačte do těsta, na vrch naklaďte pokrájené máslo na plátky a zasypejte třtinovým cukrem.

7. Pečte zhruba 50 - 55 minut. Před podáváním nechte vychladnout a podávejte posypané moučkovým cukrem.