Hruškový štrúdl s vlašskými ořechy

TIP: K jablečnému štrúdlu skvěle pasuje vanilková zmrzlina se šlehačkou a jinak tomu není i s hruškovým štrúdlem. Tak si pohrajte se servírováním!

1 balení listového těsta

1 vejce (na potření)

100 g vlašských ořechů

4 hrušky

100 g třtinového cukru

3 lžíce másla

1. Na hluboké pánvi si rozpustíme máslo a na něm necháme zkaramelizovat oloupané hrušky, nakrájené na malé kousky a zbavené jadřinců.

2. Těsto si rozložíme na plech a na něj nandáme zkaramelizované hrušky, které ještě posypeme hojně ořechy.

3. Závin zabalíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 150 °C 40 minut.