Hustá rajčatová polévka s fusilli a masovými kuličkami bez lepku

TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!

500 g mletého hovězího masa

1 červená cibule

700 g rajčatového protlaku

1 l zeleninového bujónu

1 vejce

2 stroužky česneku

300 g kukuřičného fusilli (bezlepkového)

čerstvá bazalka (nadrobno nakrájená)

sůl

mletý černý pepř

chléb (pečivo k podávání)

1. V míse smícháme mleté maso s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, solí, pepřem a bazalkou. Dobře promícháme a ze směsi vytvoříme malé kuličky.

2. Do hlubokého kastrolu nalijeme zeleninový vývar a přidáme rajčatový protlak. Přivedeme k varu.

3. Poté přidáme masové kuličky a vaříme 15 minut. Nakonec přisypeme těstoviny a vaříme dalších 10 minut.

4. Hotovou polévku podáváme samotnou nebo s křupavým pečivem.