Hustý žampiónový krém

Máte rádi polévky, ve kterých stojí lžíce? Potom hustý žampiónový krém bude pro vás trefa do černého. Je jemný, chutný a zasytí. Skvěle se hodí jako lehká a rychlá večeře, když nemáte zrovna času nazbyt.

3 porce
15 min.
309 kcal

Popis

TIP: Krém podávejte ozdobený plátky orestovaných žampiónů a dozdobte bylinkami.

Ingredience

400 g žampionů

2 lžíce másla

1 cibule

200 ml smetany na vaření

300 ml mléka

2 lžíce hladké mouky

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na rozpáleném másle. Přidáme pokrájené žampióny a krátce je orestujeme. Poté zaprášíme pánev moukou a pořádně zamícháme obsah.
Do pánve přilijeme mléko a přivedeme ho k varu. Plamen ztlumíme, polévku osolíme a opepříme, přidáme do ní smetanu a rozmixujeme v hustý krém.