Hustý žampiónový krém
Máte rádi polévky, ve kterých stojí lžíce? Potom hustý žampiónový krém bude pro vás trefa do černého. Je jemný, chutný a zasytí. Skvěle se hodí jako lehká a rychlá večeře, když nemáte zrovna času nazbyt.
- 3 porce
- 15 min.
- 309 kcal
Popis
TIP: Krém podávejte ozdobený plátky orestovaných žampiónů a dozdobte bylinkami.
Ingredience
400 g žampionů
2 lžíce másla
1 cibule
200 ml smetany na vaření
300 ml mléka
2 lžíce hladké mouky
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na rozpáleném másle. Přidáme pokrájené žampióny a krátce je orestujeme. Poté zaprášíme pánev moukou a pořádně zamícháme obsah.
-
Do pánve přilijeme mléko a přivedeme ho k varu. Plamen ztlumíme, polévku osolíme a opepříme, přidáme do ní smetanu a rozmixujeme v hustý krém.