Italské caprese s domácím bazalkovým pestem
Ochutnejte kousek léta! Připravte si pravé italské ceprese s bazalkovým pestem a ocitněte se na dovolené… Tesco Recepty - vaše čerstvá inspirace.
- 2 porce
- 20 min.
- 243 kcal.
Ingredience
2 ks mozzarelly
4 ks rajčat
1 svazek čerstvé bazalky
1 stroužek česneku
1 lžička piniových oříšků
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce strouhaného parmazánu
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Omyté a osušené lístky bazalky (pár si dáme stranou na ozdobení) umixujeme v mixéru spolu s olejem, piniovými oříšky, česnekem, špetkou soli a pepře.
-
Přidáme strouhaný parmezán a důkladně promícháme s bazalkovou směsí.
-
Rajčata a mozzarelu nakrájíme na stejně tenké plátky. Vrstvíme na talíř střídavě na sebe a prokládáme pestem.
-
Dozdobíme lístky bazalky, podáváme s bílým pečivem.