Ingredience
500 g
loupaných rajčat (v konzervě)
1 lžíce
olivového oleje
3 stroužky
česneku
1
cibule (menší)
500 ml
zeleninového bujónu
1
bobkový list
1
mozzarella
2 snítky
čerstvé bazalky
sůl
mletý černý pepř
Popis
TIP: K polévce podávejte čerstvé pečivo.
Postup přípravy
1
Na rozpáleném olivovém oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme posekaný česnek, který necháme provonět. Potom až do hrnce dáme i rajčata, zeleninový vývar, bobkový list, osolíme a opepříme a vaříme 15 minut.
2
Po uplynulé době vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na krém.
3
Horký krém podáváme v hlubších miskách, kde ho ještě dozdobíme plátkem mozzarelly a snítkou bazalky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
