Ingredience
200 g
polohrubé mouky
90 g
másla
200 g
bílého jogurtu
1 špetka
soli
1
vejce
Jablečná náplň
500 g
jablek
1 lžička
mleté skořice
1 hrst
rozinek
Na potření
50 ml
mléka
1 lžička
práškového sladidla
Postup přípravy
1
Jablka oloupeme a nastrouháme na jemno. Do jablečné směsi vmícháme rozinky.
2
Máslo nakrájíme na plátky, necháme změknout. Mouku prosejeme, smícháme ji se špetkou soli, vajíčkem a změklým máslem. Nakonec přidáme jogurt a vypracujeme vláčné těsto.
3
Těsto zabalíme do fólie a dáme do lednice na 40 minut odležet. Odpočaté těsto vyválíme, rovnoměrně na něj rozetřeme ochucená jablka a zasypeme je skořicí.
4
Závin zabalíme, zpevníme, aby nám náplň nevytekla. Troubu předehřejeme na 190 °C.
5
Na plech s pečícím papírem přemístíme závin. Mléko ohřejeme a vmícháme do něj sladidlo.
6
Během pečení mléko použijeme několikrát na potření závinu. Závin pečeme dozlatova, asi 20 až 25 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
