Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie.

Jáhlové knedlíky s borůvkami bez lepku

Jáhlové knedlíky s borůvkami bez lepku

Nevíte, jak nejlépe využít borůvky, které přímo lákají k přípravě nějaké dobroty? Pak pro vás máme skvělý tip. Vyzkoušejte tyto jáhlové knedlíky, které jsou vynikající nejen s borůvkami!

  • 4 porce
  • 60 min.
  • 147 kcal.

Popis

TIP: Jako náplň můžete použít i jiné ovoce nebo tvaroh. Fantazii se meze nekladou!

Ingredience

¾ hrnku jáhel

¼ hrnku rýže basmati

1 špetka soli

pohanková mouka (dle potřeby)


Na podsypání

bezlepková mouka (dle potřeby)


Na náplň

300 g borůvek

krupicový cukr (dle potřeby)


Na polití a ozdobu

1 hrst borůvek

máslo (podle chuti)

moučkový cukr (podle chuti)

Postup přípravy

  1. Jáhly spaříme horkou vodou, smícháme s rýží a obojí důkladně propláchneme. Poté vložíme do hrnce a zalijeme vodou v poměru 1:2. Do vody přidáme špetku soli a vaříme 25–30 minut. Po uvaření necháme vychladnout.

  2. Když jsou obiloviny vychladlé, přisypeme k nim pohankovou mouku. Použijeme jí tolik, aby vzniklo nelepivé těsto. To, zda už je hotové, poznáme tak, že si do kousku těsta zkusíme zabalit kousek ovoce (například jahodu).

  3. Hotové těsto vyválíme na vále pomoučněném bezlepkovou moukou a vyválíme z něj placku vysokou asi půl centimetru. Z placky vykrajujeme čtverce o velikosti 4x4 cm a do jejich středu klademe pocukrované borůvky.

  4. Těsto zapracujeme v knedlík a dáme vařit do horké vody. Vyndáváme poté, co vyplavou a podáváme s rozpuštěným máslem a cukrem, dozdobit můžeme zbylými borůvkami.