Jahodová bomba se šlehačkou

Piškotový korpus

350 g krupicového cukru

350 g polohrubé mouky

1 balení prášku do pečiva

6 vajec

100 ml slunečnicového oleje

hladká mouka (na vysypání)

máslo (na vymazání)

Náplň

200 g jahod

200 ml smetany ke šlehání

1 balíček ztužovače na šlehačku

1. Nejprve si připravíme piškotový korpus. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.

2. Žloutky ušleháme s cukrem. Přidáme olej, prosátou mouku, prášek do pečiva a vše promícháme. Nakonec vmícháme opatrně tuhý sníh.

3. Směs nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Dáme péct do předehřáte trouby. Korpus pečeme asi 40 až 50 minut na 170 °C.

4. Hotový korpus necháme v troubě vychladnou. Mezitím si připravíme šlehačku.

5. Než začneme smetanu šlehat, měla by být vychlazená. Do smetany přidáme ztužovač a vyšleháme ji tak,aby byla dostatečně tuhá. Šlehačku dáme do ledničky.

6. Hotový korpus rozdělíme na dvě části. První plát pomažeme šlehačkou a poklademe na něj pokrájené jahody.

7. Na jahody položíme druhou polovinu korpusu a ozdobíme jej šlehačkou a jahodami.