Jahodová bomba se šlehačkou
Jahodová bomba se šlehačkou je nebezpečná, tedy přesněji nebezpečně dobrá. Nadýchaný korpus se šlehačkou a jahodami vás prostě dostane.
- 6 porcí
- 75 min.
- 685 kcal
Ingredience
Piškotový korpus
350 g krupicového cukru
350 g polohrubé mouky
1 balení prášku do pečiva
6 vajec
100 ml slunečnicového oleje
hladká mouka (na vysypání)
máslo (na vymazání)
Náplň
200 g jahod
200 ml smetany ke šlehání
1 balíček ztužovače na šlehačku
Postup přípravy
-
Nejprve si připravíme piškotový korpus. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
-
Žloutky ušleháme s cukrem. Přidáme olej, prosátou mouku, prášek do pečiva a vše promícháme. Nakonec vmícháme opatrně tuhý sníh.
-
Směs nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Dáme péct do předehřáte trouby. Korpus pečeme asi 40 až 50 minut na 170 °C.
-
Hotový korpus necháme v troubě vychladnou. Mezitím si připravíme šlehačku.
-
Než začneme smetanu šlehat, měla by být vychlazená. Do smetany přidáme ztužovač a vyšleháme ji tak,aby byla dostatečně tuhá. Šlehačku dáme do ledničky.
-
Hotový korpus rozdělíme na dvě části. První plát pomažeme šlehačkou a poklademe na něj pokrájené jahody.
-
Na jahody položíme druhou polovinu korpusu a ozdobíme jej šlehačkou a jahodami.