Jahodová roláda s lahodným krémem
Úroda jahod si říká o něco sladkého a dobrého. Upečte si nadýchanou jahodovou roládu s lahodným krémem.
- 35 min.
- 644 kcal
Ingredience
250 g jahod
1 hrst borůvek
Těsto
6 vajec
5 lžic polohrubé mouky
6 lžic moučkového cukru
1 citron (lžička šťávy a špetka kůry)
1 sáček prášku do pečiva
Tvarohová náplň
400 g plnotučného tvarohu
150 ml smetany ke šlehání (40%)
1 lžíce vanilkového cukru
90 g moučkového cukru
Postup přípravy
-
Vajíčka rozmixujeme šlehačem společně s cukrem tak, aby nám vznikla pěna. Přidáme citronovou kůru a šťávu. Polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme ji k vajíčkům. Vše rozmixujeme do hladka.
-
Připravíme si plech s pečícím papírem. Na plech nalijeme hotovou směs a rovnoměrně ji rozetřeme.
-
Troubu předehřejeme na 190°C a těsto pečeme asi 10 minut.
-
Než se těsto upeče připravíme si náplň a jahody. Jahody očistíme a nakrájíme na plátky. Ze smetany vyšelháme pevnou šlehačku. V misce smícháme tvaroh, oba cukry a šlehačku.
-
Hotovou roládu společně s pečícím papírem srolujeme a počkáme až vychladne. Jakmile je studená, sundáme opatrně papír.
-
Celou roládu potřeme náplní a na spodní okraj, od kterého začneme roládu rolovat, poklademe jahody a nasypeme borůvky. Roládu smotáme a posypeme moučkovým cukrem.