Jahodový koláč s tvarohovou náplní

Těsto

4 vejce

120 g hladké mouky

120 g krystalového cukru

1 vrchovatá lžíce prášku do pečiva

4 lžíce vody

4 lžíce slunečnicového oleje

30 g kakaa

Tvarohová náplň

500 g měkkého tvarohu

200 g smetany ke šlehání

1 balíček vanilkového cukru

170 g krystalového cukru

400 g jahod

Želatina

ovocná želatina

jahody

1. Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva.

2. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáme vodu, olej, kakao a nakonec mouku.

3. Do hotového hladkého těsta opatrně vmícháme sníh z bílků.

4. Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme si formu s pečicím papírem. Do formy nalijeme těsto a rovnoměrně ho rozetřeme.

5. Pečeme v troubě asi 30 až 40 minut. Než se nám těsto upeče, připravíme si tvarohovou náplň. Jahody rozmixujeme a smícháme je s tvarohem.

6. Ze smetany vyšleháme pevnou šlehačku a vmícháme ji do tvarohu. Náplň ochutíme oběma cukry a zamícháme .

7. Hotový korpus necháme vychladnout a pomažeme ho tvarohovou náplní.

8. Jahody očistíme, zbavíme stopek a necháme okapat. Jahody nakrájíme a poklademe na tvarohovou náplň.

9. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a nalijeme ji na jahody. Dort dáme do lednice ztuhnout.