Ingredience
4 vajíčka
120 g hladké mouky
120 g cukru
1 vrchovatá lžíce prášku do pečiva
4 lžíce vody
4 lžíce oleje
30 g kakaa
500 g měkkého tvarohu
200 g smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
170 g cukru
400 g jahod
ovocná želatina
jahody
Postup přípravy
Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva.
Oddělíme bílky od žloutků a z bílků vyšleháme pevný tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáme vodu, olej, kakao a nakonec mouku.
Do hotového hladkého těsta opatrně vmícháme sníh z bílků.
Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme si formu s pečicím papírem. Do formy nalijeme těsto a rovnoměrně ho rozetřeme.
Pečeme v troubě asi 30 až 40 minut. Než se nám těsto upeče, připravíme si tvarohovou náplň. Jahody rozmixujeme a smícháme je s tvarohem.
Ze smetany vyšleháme pevnou šlehačku a vmícháme ji do tvarohu. Náplň ochutíme oběma cukry a zamícháme .
Hotový korpus necháme vychladnout a pomažeme ho tvarohovou náplní.
Jahody očistíme, zbavíme stopek a necháme okapat. Jahody nakrájíme a poklademe na tvarohovou náplň.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu a nalijeme ji na jahody. Dort dáme do lednice ztuhnout.
