Jarní kedlubnová polévka se zakysanou smetanou
Co s kedlubnami? Do salátu, zapéct nebo také do polévky!
- 4 porce
- 20 min.
- 951 kcal.
Ingredience
2 kedlubny
1 cibule
1 pórek
3 lžíce olivového oleje
10 g másla
1 l zeleninového bujónu
100 g zakysané smetany
1 lžička soli
mletá paprika
Postup přípravy
-
Cibuli pokrájíme nadrobno. Kedlubny oloupeme a nakrájíme na hranolky. V hrnci si rozehřejeme máslo a olivový olej. Kedlubnu a cibuli opékáme asi 5 minut.
-
Zeleninu zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přidáme pokrájený pórek a povaříme ještě 5 minut.
-
Na talíři polévku dozdobíme kopečkem smetany a mletou paprikou.