Jednoduchá rybí polévka
K Vánocům neodmyslitelně patří mimo jiné i rybí polévka. V této variantě je velmi jednoduchá, takže pokud jste do teď váhali s její přípravou, už nemusíte, určitě to hravě zvládnete.
- 40 min.
Ingredience
1 kapr (hlava, odřezky)
3 mrkve
2 kořenové petržele
¼ celeru (malého)
1 cibule
3 bobkové listy
5 kuliček celého nového koření
3 kuličky pepře
sůl (dle chuti)
jikry a mlíčí (dle chuti)
Postup přípravy
-
Hlavu kapra a odřezky dejte do většího hrnce.
-
Přidejte zeleninu, koření, zalijte vodou, osolte a dejte asi na půl hodiny vařit.
-
Polévku můžete ještě vylepšit následujícím: na pánvi orestujte na másle trochu najemno nastrouhané mrkve a k ní přilijte hotový vývar. Přidejte na kousky nakrájené mlíčí, chvíli povařte a můžete servírovat.