Recepty Hlavní jídla S masem Jehněčí na tymiánu v máslovosmetanové omáčce

Ingredience

1 kg jehněčí kýty
1 hrst čerstvého tymiánu
1 lžíce tymiánu (sušeného)
½ lžičky soli
1 lžička pepře
4 lžíce olivového oleje
1 česnek
1 sklenice bílého vína (suchého)
100 g másla
250 ml smetany na vaření
2 sklenice vody
1 lžíce worcestrové omáčky
3 lžíce zakysané smetany
Brambory Hasselback:
1 kg brambor (8 menších)
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (prolisované)
1 lžička soli (hrubozrnné)
1 lžíce másla
1 hrst čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1

Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory důkladně omyjeme, osušíme a ostrým nožem nařežeme každé 2 mm po celé délce. Polijeme je olivovým olejem, potřeme prolisovaným česnekem a osolíme. Pečeme asi 30 minut přikryté alobalem.

2

Až budou hotové, potřeme je máslem, znovu jemně osolíme a posypeme nadrobno nasekaným rozmarýnem.

3

Prolisovaný česnek smícháme se solí, citronovou kůrou a polovinou lžičky pepře, přidáme olej, máslo, čerstvý i sušený tymián.

4

Důkladně promícháme a směsí potřeme maso. Přilijeme zeleninový vývar, víno a worcesterovou omáčku, kolem masa položíme větvičky čerstvého tymiánu a rozpůlený česnek. Nádobu přikryjeme alobalem.

5

Maso pečeme 10 minut na 250 °C, pak teplotu snížíme na 180 °C a pečeme další 2 hodiny. Během posledních 30 minut alobal odstraníme a maso pečeme dál tak, aby se opekla kůže.

6

Maso vyjmeme z nádoby, výpek scedíme, dáme do hrnce, přidáme smetanu a vaříme na mírném ohni asi 7 minut.

7

Maso nakrájíme na plátky, polijeme omáčkou, posypeme čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou a přidáme větvičku tymiánu. Podáváme s bramborami.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech od 25. 11. od 8:00 do 1. 12. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/39_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco katalog Gift

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech od 1. 12. od 8:00 do 24. 12. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/40X_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8