Jemná pomazánka z pečeného bůčku
Nemyslíte si, že všem těm majonézovým pomazánkám už dávno odzvonilo? Vyzkoušejte pro jednou něco tak trochu jiného a už se k nim nikdy nebudete chtít vracet!
- 4 porce
- 220 min.
- 494 kcal.
Popis
TIP: Pomazánku naplníme do zavařovacích sklenic. V lednici vydrží až 7 dní.
Ingredience
500 g vepřového bůčku
2 lžičky mletého kmínu
2 lžičky mleté papriky
2 lžičky soli
1 stroužek česneku
50 g vepřového sádla
2 lžíce plnotučné hořčice
200 ml vody
Postup přípravy
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Troubu předehřejeme na 180 °C. Bůček ze všech stran osolíme, okmínujeme, vetřeme papriku a česnek.
-
Bůček dáme do pekáče a podlijeme vodou. Zakrytý ho pečeme 3,5 hodiny.
-
Upečené maso nakrájíme na menší kousky, přidáme sádlo, hořčici a výpek. Pořádně rozmixujeme.