
Připravte vaším nejmenším jemnou polévku ze špenátu, když je ho zrovna všude dost a překypuje vitaminy.
30 dkg čerstvých špenátových listů
2 lžíce másla
½ cibule
1 brambora
200 ml smetany na vaření
sůl
Cibuli pokrájíme nadrobno. Necháme ji zpěnit na másle.
Přidáme očištěnou a pokrájenou bramboru a špenát. Zalijeme 600 ml vody a 15 minut povaříme do změknutí brambor.
Polévku rozmixujeme v hladký krém. Přilijeme smetanu, dosolíme a ještě chvilku necháme zahřát.