Kávové scones
Kávové koláčky SCONES mají svůj původ v Anglii, kde je doporučují zejména k čaji. Těmto koláčkům/sušenkám nesmí chybět sladká poleva, která vyváží jejich celozrnnost.
- 6 porcí
- 30 min.
- 437 kcal
Ingredience
100 ml mléka
1 vejce
1 lžička vanilkového aromatu
250 g celozrnné mouky
60 g krupicového cukru
1½ lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
1 lžíce kávy (mleté)
100 g másla
100 g čokoládových peciček
Poleva
3 lžíce moučkového cukru (3-4)
1 lžíce vody (1-2)
1 lžička instantní kávy
Postup přípravy
-
V míse rozšleháme vejce, mléko a vanilkový extrakt.
-
Sypké ingredience dobře promícháme, přidáme máslo a vypracujeme drobenku. K té podle potřeby přiléváme našlehané mléko.
-
Z těsta vytvoříme placku o tloušťce 1 cm a rozdělíme na 6 - 8 stejných trojúhelníků.
-
Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 200°C a pečeme asi 15 minut.
-
Mezitím si připravíme polevu. Smícháme cukr, vodu a kávu. Dáme do sáčku a zdobíme koláčky.