Kefírová Panna Cotta
Při grilování, které se nese především ve znamení masa, často zapomínáme na dezert. Zkuste si připravit kefírovou Panna Cottu dle našeho receptu.
- 6 porcí
- 30 min.
- 288 kcal.
Ingredience
500 ml smetany ke šlehání
500 ml kefíru (neochuceného)
6 plátků želatiny
hnědý cukr (nebo javorový sirup na ochucení)
1 citron (jen kůra, nebo z pomerančů)
Postup přípravy
-
Želatinu ponoříme do vody a necháme nabobtnat. Trvá to asi 3 minuty. Používáme pouze vyždímanou želatinu, vodu vylijeme.
-
Vyždímanou želatinu rozpustíme v zahřáté smetaně s cukrem. Když se úplně rozpustí, přilijeme kefír a vymícháme jednolitou hmotu. Přidáme ovocnou kůru.
-
Tuto směs nalijeme do vysokých skleniček nebo silikonových formiček, ze kterých se dá snadno vyklopit. Necháme ztuhnout přes noc. Podáváme s ovocem.