Ingredience
400 g šunky
1 kostka masového bujónu
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
1 bobkový list
100 g práškové želatiny
1 citrón
2 l vody
100 g sterilovaného hrášku
100 g sterilované mrkve
sůl
Postup přípravy
1
V hrnci si povaříme 5 minut masový bujón společně s kořením, šťávou z citrónu a solí. Zmírníme plamen tak, aby se nám voda už nevařila a přidáme práškovou želatinu. Mícháme, dokud se zcela nerozpustí.
2
Sterilovanou zeleninu si slijeme a šunku si nakrájíme na větší kostky. Připravíme si mísu, do které vše hezky vyrovnáme.
3
Zalijeme aspikem a dáme ztuhnout do ledničky přes noc.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
